Bieflappen is ook wel bekend onder de naam baklappen. Bieflappen zijn mager vlees. Het is geschikt om even om-en-om te bakken, net als biefstuk. Maar ze zijn ook prima geschikt om als stooflappen te gebruiken in een lekkere oud-Hollandse stoofschotel.
Meat-Vlees heeft het hele assortiment onderverdeeld in twee categorieën: Silver Selection en Gold Selection.
Meat-Vlees Silver Selection
De producten van het Silver Selection label zijn perfect als het draait om lekker en goed vlees voor een gunstige prijs. Vlees met het Silver Selection label is van hoge kwaliteit en vergelijkbaar met wat u koopt bij de keurslager. Het Silver Selection Label wordt door vele restaurants dagelijks gebruikt.
Meat-Vlees Gold Selection
De Producten van het Gold Selection label zijn gericht op de culinaire top. Daarom vindt u vlees van het Gold Selection label alleen bij de beste restaurants. Het Gold Selection Label is expliciet voorbehouden aan vlees of vaktechnieken van de allerbeste kwaliteit. Het is bij voorkeur afkomstig van dier- en milieuvriendelijk gefokte dieren. Bijvoorbeeld Heyde Hoeve varkensvlees, Dé Scharrelkip, Angus, Simmentaler en Special Selection Tierno rundvlees.
voor de professional http://www.voordouwvlees.nl
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.