Entrecôte Simmentaler is gesneden van een stuk dunne lende. De entrecôte heeft een dunne rand vet dat niet voor het bakken/braden verwijdert dient te worden. Door dit te laten zitten zal het tijdens het braden voor een groot deel verdwijnen en op deze manier wel z’n heerlijke smaken afgeven. De entrecôte bevat zeer veel smaak heeft een lichte marmering en is een waar feest om op uw bord te krijgen. Uw gasten zullen hier nog lang over na-praten.

Meat-Vlees heeft het hele assortiment onderverdeeld in twee categorieën: Silver Selection en Gold Selection.

Meat-Vlees Silver Selection

De producten van het Silver Selection label zijn perfect als het draait om lekker en goed vlees voor een gunstige prijs. Vlees met het Silver Selection label is van hoge kwaliteit en vergelijkbaar met wat u koopt bij de keurslager. Het Silver Selection Label wordt door vele restaurants dagelijks gebruikt.

Meat-Vlees Gold Selection

De Producten van het Gold Selection label zijn gericht op de culinaire top. Daarom vindt u vlees van het Gold Selection label alleen bij de beste restaurants. Het Gold Selection Label is expliciet voorbehouden aan vlees of vaktechnieken van de allerbeste kwaliteit. Het is bij voorkeur afkomstig van dier- en milieuvriendelijk gefokte dieren. Bijvoorbeeld Heyde Hoeve varkensvlees, Dé Scharrelkip, Angus, Simmentaler en Special Selection Tierno rundvlees.

voor de professional http://www.voordouwvlees.nl