Loading...

Kalfsentrecote geportioneerd

 10,95 14,05

Blanke kalfsentrecote geportioneerd

  • Geschikt voor bbq en grill
  • Met herkenbaar randje vet voor extra smaak
  • Prik niet met een vork, zo blijft hij extra mals en sappig
Loading...

Kalfsentrecôte geportioneerd is gesneden van de dunne lende. Laat het randje vet eraan tijdens de bereiding, dat geeft extra smaak.

Kalfsvlees

Nederland

Kalfsvlees is er in twee soorten: blank kalfsvlees en rosé kalfsvlees. Het blanke kalfsvlees komt van kalveren die tot 8 maanden oud zijn. Rosé kalfsvlees komt van kalveren die tussen de 8 en 12 maanden oud zijn.

Op het menu van de kalveren staat kalvermelk en ruwvoer. Het menu van de rosé kalveren bestaat uit enkel ruwvoer. Het uitgebalanceerde menu staat garant voor een heerlijk stukje kalfsvlees. Bij Meat-Vlees gaan we alleen voor het beste, daarom hebben wij gekozen om alleen blank kalfsvlees aan te bieden.

Blank kalfsvlees is een aantrekkelijk luxeproduct dat jong en mals is, gemakkelijk verteerbaar en met een laag vetgehalte. Er is veel vraag naar deze delicatesse met fijne structuur en verfijnde smaak.

voedingswaarde gemiddeld per 100 gram
energie 629 kJ
150 Kcal
vet 7,2 g
waarvan verzadigd 2,7 g
koolhydraten 0,0 g
waarvan suikers 0,0 g
eiwit 21,4 g
zout 0,1 g
Gebruik:
Haal de entrecote een half uur voor gebruik uit de koelkast en uit de verpakking en laat afgedekt op kamertemperatuur komen. Dep de entrecote droog met keukenpapier.
Koekenpan: Verhit vloeibare margarine en/of (olijf)olie in een koekenpan met dikke bodem en bak de entrecote op hoge temperatuur aan beide zijden bruin. Matig de temperatuur en bak tot het gewenste resultaat: rosé 1-2 minuten per kant; medium 2-3 minuten per kant; well done 3-4 minuten per kant. Houd de entrecote tijdens het bakken in beweging over de bodem van de pan en keer het vlees regelmatig. Bestrooi de entrecote met peper na de bereiding en laat deze even rusten in aluminiumfolie alvorens te serveren.
Kerntemperatuur:

rosé 56-62°C
medium 62-68°C
well done +68°C

 

Bewaaradvies:
Geschikt om thuis in te vriezen op de dag van ontvangst, binnen 3 maanden gebruiken. Voor gebruik ontdooien.

Te gebruiken tot:
zie etiket op de verpakking.

Te consumeren uiterlijk op de vermelde datum, mits gekoeld bewaard (max. 4°C). Na openen beperkt houdbaar.

Ingrediënten:
kalfsvlees (100%).

Land van oorsprong:

Geproduceerd in: Nederland
Geboren in: Nederland
Gehouden in: Nederland
Geslacht in: Nederland

Kenmerken:

allergenenvrij_sticker glutenvrij_sticker melkvrij_sticker

Producent:

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Kalfsentrecote geportioneerd” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *