U kunt punten verdienen voor uw aankopen en product beoordelingen.
Loading...

Klapstuk

Klapstuk

  • Authentieke rundvlees smaak
  • Heerlijk doorregen suddervlees
  • Uitermate geschikt voor gebruik in stoofschotels


Voor 23:59 besteld, morgen in huis!


Loading...

Klapstuk is een met vet doorregen stuk rundvlees. Klapstuk wordt gesneden van de klapribben oftewel de korte ribben, een deel van de borst van een rund. Het vlees is doorregen met kleine vetrandjes, wat het vlees veel smaak geeft. Klapstuk is geschikt om in z’n geheel mee te koken in een gerecht, zoals bijvoorbeeld met peen en ui. Snijd het vlees na het koken in kleinere porties. Ook is klapstuk heel geschikt om een stoofgerecht mee te maken. Het kookvocht waarin je klapstuk kookt, is te gebruiken voor het koken van bijvoorbeeld wortelen, aardappels, soep, ragout of sauzen.
Het klapstuk met het bot erin is ook bekend als shortribs, welke heel goed low en slow te bereiden zijn in de oven of BBQ.

Meat-Vlees heeft het hele assortiment onderverdeeld in twee categorieën: Silver Selection en Gold Selection.

Meat-Vlees Silver Selection

De producten van het Silver Selection label zijn perfect als het draait om lekker en goed vlees voor een gunstige prijs. Vlees met het Silver Selection label is van hoge kwaliteit en vergelijkbaar met wat u koopt bij de keurslager. Het Silver Selection Label wordt door vele restaurants dagelijks gebruikt.

Meat-Vlees Gold Selection

De Producten van het Gold Selection label zijn gericht op de culinaire top. Daarom vindt u vlees van het Gold Selection label alleen bij de beste restaurants. Het Gold Selection Label is expliciet voorbehouden aan vlees of vaktechnieken van de allerbeste kwaliteit. Het is bij voorkeur afkomstig van dier- en milieuvriendelijk gefokte dieren. Bijvoorbeeld Heyde Hoeve varkensvlees, Dé Scharrelkip, Angus, Simmentaler en Special Selection Tierno rundvlees.

voor de professional http://www.voordouwvlees.nl

voedingswaarde gemiddeld per 100 gram
energie 573 kJ
137 Kcal
vet 6,4 g
waarvan verzadigd 2,7 g
koolhydraten 0,0 g
waarvan suikers 0,0 g
eiwit 19,8 g
zout 0,2 g

 

Gebruik

Braadpan: verhit vloeibare margarine en de lappen aan beide zijden bruin. Voeg lauwwarm water of bouillon toe (en eventueel gesneden ui, tomaat, laurierblaadje en een scheutje azijn), totdat het vlees volledig bedekt is. Stoof het vlees, met een vlamverdeler onder en een deksel op de pan, op lage temperatuur in 4 tot 4,5 uur gaar. Eet smakelijk!

Bewaaradvies: Geschikt om thuis in te vriezen op de dag van ontvangst, binnen 3 maanden gebruiken. Voor gebruik ontdooien. Te gebruiken tot: zie etiket op de verpakking.Te consumeren uiterlijk op de vermelde datum, mits gekoeld bewaard (max. 4°C). Na openen beperkt houdbaar.

Ingrediënten:
rundvlees (100%).

Land van oorsprong:

Geproduceerd in: Nederland
Geboren in: EU
Gehouden in: EU
Geslacht in: EU

Kenmerken:

allergenenvrij_sticker glutenvrij_sticker melkvrij_sticker

Producent:

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Klapstuk” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.