Pepersteak spies zijn blokjes gesneden Kogelbiefstuk met een randje peper afgewisseld met mals spek. Wij hebben ze alvast voor u gemarineerd en met de hand op een spies geregen. Kogelbiefstuk is gesneden van een stuk vlees (de kogel) gelegen in de bovenbil van het rund. De kogel is het meest mals stukje vlees uit de bovenbil. Het wordt kogel genoemd omdat het vlees rondom het kogelgewricht van de heup zit, in het engels wordt het baby-top genoemd. Van de bovenbil worden biefstukjes gesneden en van de kogel roodbont de welbekende kogelbiefstukjes. Van alles soorten biefstuk is haas biefstuk het malst, gevolgd door de kogelbiefstuk.
Meat-Vlees heeft het hele assortiment onderverdeeld in twee categorieën: Silver Selection en Gold Selection.
Meat-Vlees Silver Selection
De producten van het Silver Selection label zijn perfect als het draait om lekker en goed vlees voor een gunstige prijs. Vlees met het Silver Selection label is van hoge kwaliteit en vergelijkbaar met wat u koopt bij de keurslager. Het Silver Selection Label wordt door vele restaurants dagelijks gebruikt.
Meat-Vlees Gold Selection
De Producten van het Gold Selection label zijn gericht op de culinaire top. Daarom vindt u vlees van het Gold Selection label alleen bij de beste restaurants. Het Gold Selection Label is expliciet voorbehouden aan vlees of vaktechnieken van de allerbeste kwaliteit. Het is bij voorkeur afkomstig van dier- en milieuvriendelijk gefokte dieren. Bijvoorbeeld Heyde Hoeve varkensvlees, Dé Scharrelkip, Angus, Simmentaler en Special Selection Tierno rundvlees.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.